Ang sili na pulbos (na binabaybay din na sili, sili, o, bilang kahalili, pulbos na sili) ay ang pinatuyong, dinurog na prutas ng isa o higit pang mga uri ng sili, kung minsan ay may pagdaragdag ng iba pang pampalasa (kung saan ito ay kilala rin minsan bilang chili powder timpla o chili seasoning mix).Ginagamit ito bilang pampalasa (o timpla ng pampalasa) upang magdagdag ng pungency (piquancy) at lasa sa mga culinary dish.Sa American English, ang spelling ay karaniwang "chili";sa British English, ang "chilli" (na may dalawang "l") ay palaging ginagamit.
Ginagamit ang chili powder sa maraming iba't ibang lutuin, kabilang ang American (partikular ang Tex-Mex), Chinese, Indian, Bangladeshi, Korean, Mexican, Portuguese, at Thai.Ang chili powder blend ay ang pangunahing lasa sa American chili con carne.
Ang chili powder ay karaniwang makikita sa mga tradisyonal na Latin American, kanlurang Asya at silangang European cuisine.Ginagamit ito sa mga sopas, tacos, enchiladas, fajitas, kari at karne.
Ang sili ay matatagpuan din sa mga sarsa at curry base, tulad ng chili con carne.Maaaring gamitin ang sarsa ng sili upang i-marinate at timplahan ng mga bagay tulad ng karne.
Gusto kong muling buksan ang usapan tungkol sa chili (chilli) powder vs chile powder.Ang mga ito ay hindi ang parehong bagay at hindi dapat gamitin nang salitan gaya ng iminumungkahi ng pagbubukas ng artikulo.Ang Chile powder ay ginawang eksklusibo mula sa pinatuyong chiles habang ang chili powder ay pinaghalong ilang spices kabilang ang ground dried chiles.Ang lahat ng nangungunang resulta sa Google para sa "chili powder vs chile powder" ay nililinaw at sinusuportahan ito.
Oras ng post: Mar-17-2023